Серія Shun Classic поєднує у собі багатовікову традицію японського ковальського мистецтва кування самурайських мечів із сучасними та технічно вдосконаленими виробничими методами нашого часу. Це дозволило створити високоякісну серію ножів із дамаської сталі, продуманої до найдрібніших деталей та забезпечує стабільну гостроту. Завдяки цьому ножі відмінно підходять для професійного застосування. Леза Shun Classic чудово виглядають завдяки своєму характерному матовому візерунку з дамаської композитної сталі, що складається з 32 шарів. У поєднанні з елегантною тонкою рукояткою із чорної деревини Pakka виникла загальна естетична концепція з основними вимогами до якості та функціональності.
Основні характеристики | |
---|---|
Виробник | KAI |
Артикул | DM-0715 |
Серія | Shun Classic |
Тип | Для зняття шкірки |
Призначення | Для овочів / фруктів |
Кількість предметів у наборі | 1 |
Довжина леза | 60 мм |
Загальна довжина | 178 мм |
Колір леза | Сріблястий |
Матеріал леза | Нержавіюча сталь VG-10 |
Твердість леза (HRC) | 61 |
Заточка леза | Симетрична |
Матеріал ручки | Стабілізована деревина |
Колір ручки | Чорний |
Тип кріплення ручки | Всадний |
Вага | 62 г |
Особливості | ➣ Сталь VG MAX зі ступенем твердості 61 (±1) HRC утворює серцевину всього леза аж до вістря. У облицювання з 32 шарів дамаської сталі ніж набуває незрівнянної анатомії з міцним лезом, яке завдяки цим двом компонентам має одночасно твердість і еластичність. Леза Shun Classic мають двостороннє заточування. ➣ Типова форма рукоятки у вигляді каштана з невеликим ребром з правого боку дозволяє зручно та надійно тримати ніж під час різання. |
Можна мити в посудомийній машині | Ні |
Країна походження товару | Японія |