Колекція ножів SENZO BLACK відрізняється на перший погляд характерною восьмигранною рукояттю з дерева пакка. В основі леза є чорне кільце, відокремлене від світлішого дерева білою облямівкою. Восьмигранна форма, з одного боку, відсилає до японських традицій (вісімок дуже важливий у культурі Країни сонця, що сходить), а з іншого, змушує ніж міцно лежати в руці кухаря, сприяючи швидкому приготуванню їжі, точні рухи різання та подрібнення продуктів.
Основні характеристики | |
---|---|
Виробник | Suncraft |
Артикул | BD-04 |
Серія | Senzo Black |
Тип | Японський (Сантоку) |
Призначення | Для м'яса |
Кількість предметів у наборі | 1 |
Довжина леза | 164 мм |
Загальна довжина | 300 мм |
Колір леза | Сріблястий |
Матеріал леза | Нержавіюча сталь VG-10 |
Твердість леза (HRC) | 60 ± 1 |
Матеріал ручки | Дерево Пакка |
Колір ручки | Коричневий |
Вага | 145 г |
Особливості | Колекція ножів SENZO BLACK відрізняється на перший погляд характерною восьмигранною рукояттю з дерева пакка. В основі леза є чорне кільце, відокремлене від світлішого дерева білою облямівкою. Восьмигранна форма, з одного боку, відсилає до японських традицій (вісімок дуже важливий у культурі Країни сонця, що сходить), а з іншого, змушує ніж міцно лежати в руці кухаря, сприяючи швидкому приготуванню їжі, точні рухи різання та подрібнення продуктів. |