Коллекция ножей SENZO BLACK отличается на первый взгляд характерной восьмигранной рукоятью из дерева пакка. В самом основании лезвия имеется черное кольцо, отделенное от более светлого дерева белой каймой. Восьмигранная форма, с одной стороны, отсылает к японским традициям (восьмерик очень важен в культуре Страны восходящего солнца), а с другой, заставляет нож крепко лежать в руке повара, способствуя быстрому приготовлению пищи, точные движения резки и измельчения продуктов.
Основные характеристики | |
---|---|
Производитель | Suncraft |
Артикул | BD-04 |
Серия | Senzo Black |
Тип | Японский (Сантоку) |
Назначение | Для мяса |
Количество предметов в наборе | 1 |
Длина лезвия | 164 мм |
Общая длина | 300 мм |
Цвет лезвий | Серебристый |
Материал лезвия | Нержавеющая сталь VG-10 |
Твердость лезвия (HRC) | 60 ± 1 |
Материал рукояти | Дерево Пакка |
Цвет рукояти | Коричневый |
Вес | 145 г |
Особенности | Коллекция ножей SENZO BLACK отличается на первый взгляд характерной восьмигранной рукоятью из дерева пакка. В самом основании лезвия имеется черное кольцо, отделенное от более светлого дерева белой каймой. Восьмигранная форма, с одной стороны, отсылает к японским традициям (восьмерик очень важен в культуре Страны восходящего солнца), а с другой, заставляет нож крепко лежать в руке повара, способствуя быстрому приготовлению пищи, точные движения резки и измельчения продуктов. |