Спеціалізований японський ніж для роботи з овочами, з тонким прямокутним лезом. Незамінний при нарізанні та шинкуванні зелені і овочів. Клинок виготовлений з цирконієвої кераміки і завдяки надвисокої твердості практично не потребує заточування, на ньому не з'являються подряпини і іржа, він відчутно легше сталевого ножа і абсолютно інертний до продуктів харчування. Однак через високу твердості клинок досить крихкий, тому вимагає більш дбайливого поводження. Зручна ергономічна рукоятка, яка виконана з ABS пластику з покриттям Soft-touch, зручно лежить в руці, не ковзає, не боїться вологи і перепадів температури, стійка до будь-яких агресивних середовищ.
Основні характеристики | |
---|---|
Виробник | Samura |
Артикул | SIN-0043B |
Серія | INCA |
Тип | Кухонний |
Призначення | Універсальний |
Довжина леза | 165 мм |
Загальна довжина | 308 мм |
Матеріал леза | Цирконієва кераміка |
Твердість леза (HRC) | 82 |
Матеріал ручки | Пластик з софт-тач покриттям |
Тип кріплення ручки | Всадний |
Вага | 124 г |