Сантоку - японський брат західного кухарського ножа. Леза ножів SENZO CLASSIC виготовлені з 33-шарової нержавіючої сталі, посилена сердечником із сталі VG-10. Такий склад надзвичайно міцний, а саме лезо стійке до процесу руйнування та затуплення. На крупному плані видно тонкий хвилястий візерунок, що нагадує самурайські мечі. На поверхні рукояті з дерева Pakkawood немає заклепок, що робить його надзвичайно елегантним. В очі кидається червоне кільце біля основи леза, а карбування леза «Цучиме» не тільки ефектно виглядає, але й дозволяє продуктам, що нарізаються, не прилипати до ножа і легко зісковзувати з леза.
Основні характеристики | |
---|---|
Виробник | Suncraft |
Артикул | SZ-03 |
Серія | Senzo Classic |
Тип | Японський (Сантоку) |
Призначення | Для м'яса |
Кількість предметів у наборі | 1 |
Довжина леза | 143 мм |
Загальна довжина | 260 мм |
Колір леза | Сріблястий |
Матеріал леза | Дамаська сталь |
Твердість леза (HRC) | 60 ± 1 |
Матеріал ручки | Дерево Пакка |
Колір ручки | Чорний |
Вага | 100 г |
Особливості | Сантоку - японський брат західного кухарського ножа. Лезо надзвичайно міцне та стійке до процесу руйнування та затуплення. На крупному плані видно тонкий хвилястий візерунок, що нагадує самурайські мечі. На поверхні рукояті з дерева Pakkawood немає заклепок, що робить його надзвичайно елегантним. В очі кидається червоне кільце біля основи леза, а карбування леза «Цучиме» не тільки ефектно виглядає, але й дозволяє продуктам, що нарізаються, не прилипати до ножа і легко зісковзувати з леза. |