Сантоку — японский брат западного поварского ножа. Лезвия ножей SENZO CLASSIC изготовлены из 33-слойной нержавеющей стали, усиленная сердечником из стали VG-10. Такой состав чрезвычайно прочен, а само лезвие устойчиво к процессу разрушения и затупления. На крупном плане виден тонкий волнистый узор, напоминающий самурайские мечи. На поверхности рукояти из дерева Pakkawood нет заклепок, что делает его чрезвычайно элегантным. В глаза бросается красное кольцо у основания лезвия, а чеканка лезвия « Цучимэ » не только эффектно выглядит, но и позволяет нарезаемым продуктам не прилипать к ножу и легко соскальзывать с лезвия.
Основные характеристики | |
---|---|
Производитель | Suncraft |
Артикул | SZ-04 |
Серия | Senzo Classic |
Тип | Японский (сантоку) |
Назначение | Для мяса |
Количество предметов в наборе | 1 |
Длина лезвия | 167 мм |
Общая длина | 305 мм |
Цвет лезвий | Серебристый |
Материал лезвия | Дамасская сталь |
Твердость лезвия (HRC) | 60 ± 1 |
Материал рукояти | Дерево Пакка |
Цвет рукояти | Черный |
Вес | 200 г |
Особенности | Сантоку – японский брат западного поварского ножа. Лезвие очень прочно и устойчиво к процессу разрушения и затупления. На крупном плане виден тонкий волнистый узор, напоминающий самурайские мечи. На поверхности рукояти из дерева Pakkawood нет заклепок, что делает его очень элегантным. В глаза бросается красное кольцо у основания лезвия, а чеканка лезвия «Цучим» не только эффектно смотрится, но и позволяет нарезаемым продуктам не прилипать к ножу и легко соскальзывать с лезвия. |