Щеф-нож с длинным широким лезвием просто незаменим на домашней и профессиональной кухне. Удобен для большинства видов работ и практически для всех видов продуктов. Клинок изготовлен из циркониевой керамики и благодаря сверхвысокой жесткости практически не нуждается в заточке, на нем не появляются царапины и ржавчина, он ощутимо легче стального ножа и абсолютно инертен к продуктам питания. Однако из-за высокой жесткости клинок достаточно хрупок, поэтому требует более бережного обращения. Удобная эргономичная рукоятка, выполненная из ABS пластика с покрытием Soft-touch, удобно лежит в руке, не скользит, не боится влаги и перепадов температуры, устойчива к любым агрессивным средам.
Основные характеристики | |
---|---|
Производитель | Samura |
Артикул | SIN-0085B |
Серия | INCA |
Тип | Кухонный |
Назначение | Шеф |
Длина лезвия | 187 мм |
Общая длина | 320 мм |
Материал лезвия | Циркониевая керамика |
Твердость лезвия (HRC) | 82 |
Материал рукояти | Пластик с софт-тач покрытием |
Тип крепления рукояти | Всадной |